槓子頭什麼意思 酷知社 經驗 5.84K 大中小設定文字大小 槓子頭又叫籤子饃，俗稱小山東鍋餅。是一種起源於山東省壽光市王高地區的漢族傳統麵食。這是一種白麵火燒，尺寸比巴掌稍大，外面都有一層金黃色的脆皮。因做槓子頭火燒的面很硬，手揉不動，需用木槓翻壓，故名。其特點是面硬、烤烙熟透而無糊斑，吃起來脆口。 TAG標籤：槓子 #
