紅燒魚多長時間熟了 酷知社 經驗 5.52K 大中小設定文字大小 紅燒魚至少頓10分鐘才能熟紅燒魚做法:1、將魚去內臟,魚鰓,剪掉魚鰭,魚尾,在魚身兩面各切一些斜刀口,然後用廚房紙儘量將魚身上的水吸乾。2、鍋內放油約50g,待6層熱時放入魚,一面煎至金黃時翻面,待另一面也金黃時將魚盛盤。3、鍋內留少許油,放入蔥花,薑末,蒜末爆香,倒入半湯匙醋,半湯匙料酒兩湯匙老抽,0.5湯匙糖,少許鹽,一碗水。4、待鍋內水燒開時放入煎好的魚,小火慢燉10到15分鐘,然後大火收湯裝盤,表層撒上香菜即可。 TAG標籤:多長時間 紅燒魚 #