駱駝駝峰都是油怎麼吃

駝峰裡含有大量的脂肪，因此不宜燉，而適於熘、燒、炸、炒、扒等烹調方法，如“清炒駝峰絲”，“扒駝峰”等。駝峰是很好吃的肉食，它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素Bl、維生素B2和尼克酸等成分。其中脂肪含量為65%，而且它的膽固醇含量也很低，是一種健康肉食。

駝峰性溫、味甘、無毒，具有潤燥、祛風、活血、消腫的功效。駱駝最為顯著的特徵就是它的兩個駝峰，分為雌峰和雄峰，是駱駝用來儲存水分和能量的地方。其實，駝峰也是一種非常美味、健康的食物。