皮蛋從製作時間到吃要多久才能吃 酷知社 經驗 2.69W 大中小設定文字大小 皮蛋從製作時間到吃要是30至40天。製作過程:主要原料:新鮮鴨蛋、白石灰、次茶、食鹽、面鹼、黃丹粉、草木灰、黃土、稻殼。裝置用具缸、盆等。製作方法:1、稱取次茶25克、食鹽100克、面鹼165克,白石灰400克,黃丹粉10克、草木灰300克、黃土1500克、稻殼2500克。2、先將1500克熱水倒入大缸裡,把茶葉、食鹽、面鹼、黃丹粉放入水缸中拌勻,再將篩過的白石灰、黃土、草木灰放入缸裡,攪拌均勻成為料泥。3、選購新鮮無破痕的鴨蛋35 TAG標籤:時間 皮蛋 #