人間美食燈盞窩的做法 酷知社 經驗 2.95W 大中小設定文字大小 一、原料:糯米500克、蓮蓉100克、白糖少許、植物油500克。二、步驟:1、將糯米淘洗乾淨,入籠蒸熟,取出後放入盆內;2、加適量清水,稍加攪拌後用紗布蓋好,晾涼後倒在案板上用力揉勻;3、至不粘手時搓成長條,揪成小劑子,按扁,包入蓮蓉餡,收口,捏成燈盞窩形;4、炒鍋置於火上,倒入植物油,燒至七成熱時,逐個下入燈盞窩生坯;5、用中火炸至金黃色時撈出,控油,在其窩中放入少許白糖即可。 TAG標籤:美食 燈盞 人間 #