鱘魚的殺法
1、將鱘魚敲暈，然後洗一下魚身。
2、接著準備一盆開水，先將中華鱘魚的背部有鱗片的地方浸入開水中，燙一下，燙四到五秒左右，這裡要小心一下，不要把魚皮燙開花。
3、用手輕輕一搓，將鱗片搓下來，對其他部分也這樣處理。但是注意不要燙的太久，會把魚皮燙破。
4、再用刀颳去它的全部鱗甲，再開內臟，清理一下。
1、將鱘魚敲暈，然後洗一下魚身。
2、接著準備一盆開水，先將中華鱘魚的背部有鱗片的地方浸入開水中，燙一下，燙四到五秒左右，這裡要小心一下，不要把魚皮燙開花。
3、用手輕輕一搓，將鱗片搓下來，對其他部分也這樣處理。但是注意不要燙的太久，會把魚皮燙破。
4、再用刀颳去它的全部鱗甲，再開內臟，清理一下。
