怎樣快速剝花生米皮

快速剝花生衣的方法有許多，例如：

1、在陽光明媚的日子，將花生米放太陽下暴晒，最好裝在金屬材質等傳熱快的容器內。晒一整天，戴上棉紗手套，雙手猛搓揉，花生衣很快脫落乾淨。

2、花生用水清洗，放入鍋中小火煸炒，用鍋鏟攪拌花生，煸炒致花生開始大量脫皮即可，關火，用手搓揉花生致花生衣脫落。

3、將花生放入微波爐中烤，將花生衣烤至乾脆即可，將花生米拿出，用手搓揉即可，也可用鍋鏟拍碎花生，吹掉花生衣即可。

4、將花生用水浸泡後撈起來晾晒，表面水分幹後，用一塊摩擦力較大的布料，將花生放入，包裹後，反覆搓揉，花生衣脫落，最後倒入水中沖洗，花生衣分離。

5、將花生放入水中浸泡一同放入冰箱中冰凍，24小時後取出解凍，撈出花生放置烈日下晒乾，這時花生衣乾癟破裂，用手搓揉即可去除花生衣。