牛皮怎麼吃 酷知社 經驗 3.12W 大中小設定文字大小 牛皮有很多吃法，比如：五香芹菜炒牛皮，水晶牛皮凍，滷水牛皮等等，牛皮為牛科野牛屬動物黃牛或水牛屬動物水牛的皮。牛皮主要來源於黃牛和水牛的皮，黃牛在全國各地均有飼養。水牛以南方水稻田地區為多。牛皮味鹹，性平。牛皮和豬皮一樣富含膠原蛋白，不過牛皮質地堅韌，太難嚼口感不夠好。 TAG標籤：牛皮 #
