小麥和全麥哪個熱量高

全麥的熱量高。全麥每100克所含的熱量是352大卡，而小麥每100克所含的熱量317大卡。

小麥為禾本科植物，是世界上分佈最廣泛的糧食作物。其播種面積為各種糧食作物之冠，是重要的糧食之一。小麥在我國已有5000多年的種植歷史，目前主要產於河南、山東、江蘇、河北、湖北、安徽等省。小麥播種季節不同分為春小麥和冬小麥，按麥粒粒質可分為硬小麥和軟小麥，按麥粒顏色可分為白小麥、紅小麥和花小麥。小麥是我國北方人民的主食，自古就是滋養人體的重要食物。

而全麥是一種高碳水化合物、高纖維的食品，減肥時適量食用。