從外觀怎樣辨別雪梨與香梨

1、看果皮顏色：雪梨呈黃白色，果梗較短，星點小，鏽斑大而密。 香梨則色澤悅目、黃綠色梨尾有紅點。

2、看形狀：雪梨圓形或扁圓形，頂端基部均高低不平。果肉乳白色、脆、汁液多，石細胞含量少，風味濃甜、爽口、品質上等。 香梨呈橢圓。

3、聞味道： 雪梨味淡，香梨則香味濃郁。

4、看果肉顏色： 雪梨皮薄，肉嫩白如雪。 香梨皮薄肉脆、汁多渣少、香甜可口、營養豐富。