怎樣醃製海南小酸桔子 酷知社 經驗 6.98K 大中小設定文字大小 1、盆裡倒入清水，撒入少許鹽，浸泡桔子10分鐘，清洗乾淨後晾乾；2、把桔子用清水煮過，水稍沸騰，桔子變得飽滿光亮就可以，不要把桔子煮爛；3、用小籃子裝起桔子，瀝乾水，風乾一天；4、把粗鹽用薑片略炒，備用；5、把桔子鋪滿罐底，撒一層鹽，鋪一層桔子，再撒一層鹽，塞滿罐子，蓋上蓋子密封好；6、兩三天後就可食用，但放置越久越入味。 TAG標籤：醃製 海南 小酸 桔子 #
