富硒產品的標準含量是多少

國標富硒稻穀中，對富硒大米定義是40-300微克每千克。

300的上限是國家強制標準“GB2762食品中汙染物限量”總規定的，但是今年1月24，衛生部發公告取消了2672中關於硒的限量。

目前，理論上說超過40微克每千克的都可以算是富硒大米，但是，這個標準按照人體攝入量有點低。對於大多數人群，每天推薦硒攝入是50微克，按這個及人體穀物攝入量推算，富硒大米定義在100到300微克每千克之間比較合理。