小吃葫蘆頭是哪兒的 酷知社 經驗 2.5W 大中小設定文字大小 小吃葫蘆頭是陝西西安的特色小吃，主要是以豬大腸為食材的陝西特色小吃。因豬大腸油脂較厚，形狀像葫蘆，因此叫葫蘆頭。葫蘆頭的基本原料是豬大腸和豬肚。用煮沸骨頭原湯泡三四次，然後加熟豬油和青菜等。吃時佐以糖蒜、辣醬等，鮮香滑嫩，肥而不膩。 TAG標籤：葫蘆頭 小吃 #
