東北紅皮花生怎麼吃

1、水煮，能減少過量的脂肪攝入，有助控制人一天總能量攝入。

2、花生易受到黃麴黴素汙染，黃麴黴素屬於強致癌物，其耐高溫但可溶於水，油炸未必能去掉黃麴黴素存在的隱患，但水煮相對會更加安全一些。

3、也可以直接帶花生衣一起吃，烘乾後將花生衣剝下碾碎，泡水喝，要經常喝就能見效。

4、花生衣能減輕出血，縮短凝血時間，促進骨髓造血機能，增加血小板的含量，改善血小板的質量。

5、西醫中，狹義的補血指增加紅血球、血紅蛋白，但從廣義的補血概念來說，增加血小板也是補血，而中醫認為脾統血，花生紅衣能夠補脾胃之氣，所以中醫認為花生衣可以補血。