芒果乾的製作過程

1、取一隻芒果洗淨外皮後，削去外皮；

2、用刀把芒果豎著切成厚度大約3至5公分的片狀；

3、取一隻小鍋，將100克的清水和30克的糖倒入，開中火煮至砂糖完全溶化；

4、接著把切好的芒果片放入煮好的糖液裡；

5、晾涼後放置冰箱冷藏3小時後，將芒果片小心的取出；

6、一片一片的擺放在晾架上，放置在陰涼通風處；

7、每隔3到4小時翻一次面；

8、晾至24小時後就可食用。