硬米是什麼 酷知社 百科達人 2.76W 大中小設定文字大小 硬米是粳米的俗名,是稻米中谷粒較短圓、黏性較強、脹性小的品種。我國各地均有栽培,以北方為多,有早、中、晚三收,即在六、七、八、九或十月收成熟果實,晒乾,碾去皮殼。實際上,粳米只是大米經常被食用的一種。全世界有二分之一的人口以之作為主食,其粥有“世間第一補”之美稱。 TAG標籤:硬米 #