臭椿可以吃嗎

臭椿不可以吃。臭椿這種樹和香椿是不同的品種，香椿可吃且是美味佳餚，但臭椿這種植物不能吃。臭椿苦木科臭椿屬落葉喬木，樹皮灰色至灰黑色，原名樗，又名椿樹和木礱樹，因葉基部腺點發散臭味而得名。原產於中國東北部、中部和臺灣。

落葉喬木，高可達20餘米，樹皮平滑而有直紋；嫩枝有髓，幼時被黃色或黃褐色柔毛，後脫落。

葉為奇數羽狀複葉，長40-60釐米，葉柄長7-13釐米，有小葉13-27；小葉對生或近對生，紙質，卵狀披針形，長7-13釐米，寬2.5-4釐米，先端長漸尖，基部偏斜，截形或稍圓，兩側各具1或2個粗鋸齒，齒背有腺體1個，葉面深綠色，背面灰綠色，揉碎後具臭味。