肉怎麼快速解凍

1、鹽水解凍：在水中撒入適量鹽，把肉放在鹽水裡，利用鹽可以降低冰的溶解溫度這一原理，即可快速將肉解凍。

2、微波爐解凍：用微波爐解凍時，用最低檔，且要逐步加熱。一開始先加熱兩分鐘左右，然後根據肉解凍程度再確定加熱時間，直到完全解凍。

3、食醋解凍：肉解凍慢是因為中間部位與外界接觸不到，解凍慢。用牙籤或叉子蘸取食醋後叉進肉中，醋滲透進去，就可以加速解凍速度。

4、鋁盆解凍：把一個鋁盆底朝上放在桌上，把需要解凍的肉放在鋁盆的底上，再用另一個鋁盆底部輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右，肉即可解凍。