橘子外面的白皮是什麼

橘絡。橘絡又叫橘絲、橘筋，是橘子的中間部分，連線橘子外皮，又緊緊的依附在橘子果肉上面，橘絡中含有有益成分，主要含有粗纖維，粗纖維進入腸道後可以潤滑腸子，幫助食物在腸胃裡面蠕動。很多人吃橘子喜歡將其扯掉，其實吃橘子時連著橘絡一起吃，對身體很有好處。

橘是芸香科柑橘屬的一種水果。橘和桔都是現代漢語規範字，然而桔作橘子一義時，為橘的俗寫。在廣東的一些方言中二字同音，桔也曾做過橘的二簡字。閩南語稱橘為柑仔。西南官話區的各方言中呼為柑子或柑兒。柑橘屬包括柑橘、橙、柚等。柑橘分為原生柑與雜柑，前者是傳統秋桔，雜柑一般是冬桔和春桔。