蝦重金屬超標有哪些狀況 酷知社 百科達人 1.57W 大中小設定文字大小 蝦是否重金屬超標無法用肉眼觀察,需要送到專業機構進行檢測。蝦頭體內的重金屬,主要來源於水和飼料。有些蝦頭顏色發黑是因飼料問題,或者是酪氨酸酶產生黑色素,和重金屬無關。多數蝦頭內臟部分的鉛、鎘含量總體是高於蝦身可食用部分的,也有少部分的蝦頭鉛鎘含量與蝦身差不多,甚至還要低一些。食用小龍蝦時一定要剝殼去頭,除去內臟,而蝦肉可放心食用。 TAG標籤:超標 重金屬 #