冷萃液是什麼 酷知社 百科達人 2.06W 大中小設定文字大小 冷萃液指用低於5℃的冷水長時間低溫浸泡咖啡粉萃取的咖啡濃縮液，大約需8-12小時，也被稱為冰釀咖啡。可直接加入冷水、牛奶、果汁沖泡，解決傳統速溶咖啡只能用熱水沖泡的限制。由於產品不新增穩定劑、防腐劑，冷萃液很難做到常溫化，需冷藏儲存，攜帶不便。 TAG標籤：冷萃液 #
