加厚水是啥 酷知社 百科達人 3.03W 大中小設定文字大小 加厚水是增稠劑。又稱膠凝劑,是一種能增加膠乳、液體黏度的物質,用於食品時又稱糊料。增稠劑可以提高物系黏度,使物系保持均勻穩定的懸浮狀態或乳濁狀態,或形成凝膠;大多數增稠劑兼具乳化作用。可分為天然和合成兩大類。 TAG標籤:水是 #