獺祭二割三分和三割九分有什麼區別
1、酒風不同:二割三分酒風濃郁。三割九分酒風輕快爽朗,有多種熱帶水果風味。
2、口感不同:二割三分層次比較豐富,強勁的氣泡和活躍的口感。三割九分口感帶有甘甜,有少許辛辣感。
3、風味不同:二割三分酒裡帶有優雅的吟釀香。三割九分酒裡的風味充滿果香。
4、工藝不同:二割三分比三割九分的工藝要精細。三割九分比割比二割三分工藝稍粗。
5、意思不同:二割三分把米的外部都磨掉了77%的部分,中間的白芯只留下了23%。三割九分把米的外部者磨掉了61%的部分,中間的白芯只留下了39%。