蛋糕店說的乳脂奶油是什麼 酷知社 百科達人 2.92K 大中小設定文字大小 蛋糕店說的乳脂奶油是動物奶油。乳脂是牛奶中的脂肪，因為動物奶油是從牛奶中提取的，所以動物奶油又叫做乳脂奶油。價格相對貴，一般不怎麼甜膩，口感順滑且帶有自然香氣。乳脂奶油可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等。 TAG標籤：奶油 乳脂 蛋糕店 #
