羊頭怎樣處理才幹淨 酷知社 百科達人 2W 大中小設定文字大小 1、用火將羊頭上的毛燒淨，放入清水盆刮淨，取出。2、去毛後，把羊頭放在冷水中浸泡2小時，如果是帶皮的羊頭，期間要用板刷反覆刷洗。3、取出泡好的羊頭，割開口角皮，用小毛刷探進口內刷洗口腔，將其洗淨為止。4、瀝淨水，用刀從頭皮正中至鼻骨劃一長口，以便於煮熟後拆骨。5、把羊頭放入沸水鍋中，煮約1分鐘取出，放涼後用手掰開羊嘴，剝去舌衣，洗淨後瀝乾即可。 TAG標籤：羊頭 #
