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下元節吃什麼傳統食品

下元節吃什麼傳統食品

下元節吃餈粑、麻腐包、豆泥骨朵、粘豆包、芋子包等傳統食品。

1、餈粑:餈粑是以上等糯谷蒸糯米飯,放進石臼裡,用杵槌舂制而成。餈粑的食用方法很多,佐料也很講究,有炒豆香末、芝麻香末等。

2、麻腐包:麻腐是以麻籽和黃米制成,拌上蘿蔔、洋芋、葫蘆為餡,即可蒸成麻腐包子。

3、豆泥骨朵:北京過下元節時,家家戶戶都要做“豆泥骨朵”。“豆泥”就是紅小豆做的豆沙餡,“豆泥骨朵”就是紅豆沙包子。

4、粘豆包:粘豆包又稱黃豆包或豆包,它是一種源於滿族的豆沙包類食物。

5、芋子包:芋子包是客家人的經典美食之一,農村常在下元節做芋子包。芋子包由芋頭或馬鈴薯作為主料蒸制而成。

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