板栗如何去皮技巧 酷知社 百科達人 1.08W 大中小設定文字大小 1、熱水浸泡法:生栗子洗淨後放入大碗或者其他容器中,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,開火煮沸,之後取出栗子切開,即可剝落。2、鹽水煮法:栗子洗淨後,用刀從中間稍切個口子,然後放到鹽水中,在爐子上煮10分鐘左右,趁熱即可剝落板栗的殼和皮。3、熱脹冷縮法:用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3到5分鐘,撈出後立即放入冷水中浸泡3到5分鐘,剝去慄衣即可。 TAG標籤:去皮 板栗 #