菊的品質

菊具有清寒傲雪的品格，還被賦予了吉祥、長壽的含義。菊是中國十大名花之一，花中四君子（梅蘭竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，產量居首。中國人有重陽節賞菊和飲菊花酒的習俗。

菊：

菊花為多年生宿根亞灌木。繁殖苗的莖，分為地上莖和地下莖兩部分。地上莖高0.2-2米，多分枝。幼莖色嫩綠或帶褐色，被灰色柔毛或絨毛。花後莖大都枯死。次年春季由地下莖發生孽芽。 菊花葉系單葉互生，葉柄長1-2釐米，柄下兩側有托葉或退化，葉卵形至長圓形，邊緣有缺刻及鋸齒。葉的形態因品種而異，可分正葉、深刻正葉、長葉、深刻長葉、圓葉、葵葉、蓬葉和船葉等8類。 菊花的花（頭狀花序），生於枝頂，徑約2-30釐米，花序外由綠色範片構成花苞。花序上著兩種形式的花：一為筒狀花，俗稱花心，花冠連成筒狀，為兩性花，中心生一雌蕊，柱頭2裂，子房下位1室，圍繞花住主5孜聚葯雄蕊；另一為舌狀花，生於花序邊緣，俗稱花瓣，花內雄蕊退化，雌蕊1枚。舌狀花多形大色豔，形狀分平、匙、管、桂、畸等5類。瘦果（一般稱為種子）長1-3毫米，寬0.9-1.2毫米，上端稍尖，呈扁平楔形，表面有縱稜紋，褐色，果內結一粒無胚乳的種子，果實翌年1-2月成熟，千粒重約1克。