羊蠍子煮多久 酷知社 百科達人 3.09W 大中小設定文字大小 小火慢燉兩小時。做法:食材:羊蠍子1000克、蔥、適量姜、適量蒜、適量香葉5片、花椒10克、大料2個、枸杞5克、幹辣椒2個、桂皮1塊小茴香5克。1、蠍子提前浸泡3小時,期間換水3次,去除血水,準備調料。2、羊蠍子冷水下鍋,水開後撇去浮沫,沖洗乾淨。3、另起一鍋,放入焯燙好的羊蠍子,加入適量開水。加入蔥薑蒜、調料包、適量老抽、鹽大火燒開,小火慢燉2個小時。肉質熟爛即可出鍋。 TAG標籤:羊蠍子 #