李子皮可以吃嗎

李子的皮可以吃。李子的皮非常有營養的，李子的皮中含有大量的花青素，花青素有抗氧化的效果，還對心血管有保護作用，特別是對肝臟特別好。吃李子時可以連皮一起吃，但要清洗乾淨並適當在水中泡一段時間把殘留在果皮表面的農藥洗乾淨後再吃比較衛生。

李子，薔薇科李屬植物。李子，落葉喬木，其樹冠廣圓形，樹皮灰褐色，葉片長圓倒卵形、長橢圓形，核果球形、卵球形或近圓錐形。李子對氣候的適應性強，對空氣和土壤溼度要求較高，生於山坡灌叢中、山谷疏林中或水邊、溝底、路旁等處。