肉皮上藍色的印子能吃嗎

能吃。豬皮上的印章是用食用色素製成，對人體無害，不易擦掉。而假冒印章的印泥往往用非食用顏料製成，容易擦掉。定點屠宰企業的生豬肉上市前要加蓋3個印章：由動物檢疫站加蓋的藍色滾動檢疫印章、由定點屠宰企業加蓋的藍紫色肉品品質檢驗章和紅色的等級章。

去除豬皮上紫色檢疫章的方法：

1、可以去醫院買小瓶的雙氧水回來塗抹在印章部位20分鐘即可漂白至無色。

2、將食用鹼均勻塗抹在印章上面，幾個小時後除了印得比較深的部分，印章的痕跡大部分會消失。