2-8度是冷藏還是冷凍 酷知社 百科達人 3W 大中小設定文字大小 2-8度是冷藏。冷藏室儲存食物的溫度通常為－1至8度，既不凍傷食品又有保鮮作用。日常蔬果保鮮用冷藏室，魚肉長久儲存用冷凍室。冷藏是冷卻後的食品在冷藏溫度下保藏食品的一種保藏方法，尤其對於果蔬，主要是使果蔬的生命代謝過程儘量延緩，保持其新鮮度。 TAG標籤：冷藏 冷凍 #
