白糖放冰箱冷藏還是冷凍

白糖放冰箱冷藏。冷藏室裡的溫度正好適合白糖存放，但是冰箱內的溼度比較大，如果要將白糖放進去冷藏，建議用密封的罐子將白糖裝起來再放進冰箱，以免水分太大造成白糖融化。

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。白糖色白，乾淨，甜度高。白糖在生產、包裝、運輸、貯存過程中，很容易汙染上病原微生物。尤其是存放一年以上，顏色變黃的白糖，往往受到蟎蟲的汙染。白糖是日常生活中最廣泛使用的食糖，含蔗糖95%以上的結晶體，比綿白糖含水率低，結晶顆粒較大，經過精煉及漂白而製成，是一種常用的調味品，也是最常用的甜味劑，日常生活所指的砂糖通常便指白砂糖。適當食用有助於提高機體對鈣的吸收，過多就會妨礙鈣的吸收。